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CANTINE DI NESSUNO è un'azienda agricola vitivinicola nata per favorire una nuova generazione, ma che supporta le sue attività con le esperienze maturate in oltre 12 anni di produzione dei vini dell'Etna di eccellente qualità, e con l’apporto di un know how imprenditoriale di prestigio, sviluppato dai fondatori in settori differenti.

 

CANTINE DI NESSUNO è parte di un progetto più ampio che lega il mondo del food a quello del vino e dell'ospitalità.

 

Siamo fuori dall’ordinario perchè i nostri vigneti sono da viticoltura eroica, rese bassissime, altissimi costi di lavorazione, ma ci regalano un prodotto prezioso.

 

CANTINE di NESSUNO vuole valorizzare le​ potenzialità dei vitigni autoctoni ​conciliando le moderne tecnologie di vinificazione con la tradizione etnea.

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I prodotti che rappresenteranno il nostro futuro sono quelli derivati dalla Vendemmia 2016, a partire dalla quale si è lavorato per dotare i nostri vini di una maggiore eleganza, senza stravolgere la loro natura, in una visione stilistica più attuale.

 

A seguirci, in questo progetto CANTINE DI NESSUNO  Nicola Centonze, affermato e stimato enologo che risponde all’innovazione che ricerchiamo. 

 

BISOGNERA’ SEGUIRCI. ​

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