La masterclass dei bianchi di Contrade dell’Etna è stata una bellissima panoramica che ha mostrato tutte le diverse sfaccettature dell’Etna Doc Bianco
Sul versante Nord dell’Etna, dove nascono decisamente più vini rossi che bianchi, vi sono vecchie viti a bacca bianca sparse tra nerello mascalese e cappuccio. Sul versante Est troviamo il comune di Milo nel quale si produce Etna Bianco Superiore, che ha una connotazione geografica oltre ad un disciplinare dedicato, questo è un versante molto freddo nel quale nascono vini verticali e d’ottima consistenza.
Il versante meridionale è diviso in Sud-Est e Sud-Ovest, il primo si sviluppa tra Trecastagni e Viagrande, tanti piccoli conetti vulcanici spenti, con diverse esposizioni ed altitudini. Nel versante Sud-Ovest vi sono terreni antichissimi dalla morfologia regolare, questa è una zona riparata ed è anche la zona più soleggiata, vi sono vigneti che si spingono a 900-1000 mt.
Etna Bianco Etna Nuzzella 2019
Piedimonte, ha naso su toni fruttati e vegetali, sorso teso di stesso registro, chiusura sapida di media lunghezza 84
Etna Bianco Superiore 2019 – Azienda Agricola Iuppa
Milo contrada Salice, bel naso fresco ed essenziale, uguale in bocca, di bella lunghezza 86
Etna Bianco Ante 2019 – I Custodi delle Vigne dell’Etna
Mascali, naso fresco con frutta e sensazioni agrumate, teso al sorso, di ottima struttura e ha chiusura lunga tra frutto e sapidità 87
Etna Bianco Martinella Aitala 2018
Liguaglossa, naso sfaccettato, fresco floreale, fruttato di pera e agrumi, sorso pieno e saporito, bella scia di erbe aromatiche in chiusura. 90
Etna Bianco Quantico 2019 – Quantico
Linguaglossa, naso accattivante, fruttato e mentolato, sorso piacevole, di ottimo equilibrio tra calore e sapidità 89
Etna 2019 Alta Mora-Cusumano
Liguaglossa, naso floreale, ricco di mela e pera, beva poliedrica tra calore e progressione frutto sapida 88
Etna Bianco Trainara 2019 – Generazione Alessandro
Versante Nord Piano Filici Castiglione di Sicilia, naso intenso di florealità e fruttato di pera e sensazioni mentolate, bocca poliedrica e di lunghezza 91
Etna Bianco Cuore di Marchesa 2019 – Produttori Etna Nord
Versante Nord nasce da vecchi alberelli, naso pieno di gran spessore, bocca piena di freschezza di frutto ed erbe aromatiche, lungo 91
Etna Bianco Zottorinotto 2019 – Tornatore
Otto mesi di maturazione in legno di acacia, naso un pò più morbido, bocca piena, di buona freschezza e lunghezza 85
Etna Bianco A’ Puddara 2019 – Tenuta di Fessina
Biancavilla, matura in botti da 35 hl per 8 mesi, naso di gran registro, floreale, fruttato di pera, erbette aromatiche, bocca di gran freschezza, materia e persistenza di lunghezza 94
Etna Bianco Contrada Monte Gorna 2019 – Cantine Nicosia
Versante Sud-Est Trecastagni, breve passaggio in legno di accacia, dal naso fresco ma pieno, bocca di rotondità palatale, progressione acido sapida e lunghezza 90
Etna Bianco Milice 2019 Cantine di Nessuno
Matura in tonneaux di rovere 12 mesi, naso di imponente spessore, frutto fresco, note erbacee e vaniglia, bocca intensa di prospettiva, lunghissima. 90
